Chia Tohumu Nedir? Faydaları Nelerdir?

chia tohumu
Paylaş
 

Chia tohumu son zamanlarda diyet listelerinde en çok rastlanan ürünlerden biridir. Bu ürün son zamanlarda zayıflamak insanların Literatürüne yeni girmiş bir üründür. Ana yurdu Güney Amerika olan bu bitki yerlilerin beslenmesinde önemli bir yere sahip bir bitkidir. Yeni kıtanın keşfinden sonra 16.yy da kâşifler vasıtasıyla Avrupa’ya taşındı. Bu bitki zayıflama ve sağlıklı yaşama üzerindeki fazlaca olumlu özellikleri ile diyet listelerinde beslenme de sıkça yer almaya başladı. Bilimsel adı Salvia Hispanicadır. Chia Tohumu tarih boyunca Güney Amerika yerlilerin beslenmesinde önemli bir bitki idi. Araştırmalar bitkinin insanı uzun süre tok tutma özelliğinin yanında çok fazla sağlık problemine çare olabildiğini göstermektedir. Chia tohumu maya dilinde güç anlamına gelir, Mayalar bitkinin insan vücuduna sağladığı katkılardan ötürü onu güç ile simgeliyorlardı.

Chia Tohumu Nerelerde Yetişir?

Bu bitki genellikle sıcak nemli ortamları sever. Sıcak iklimlerde hızlıca büyüyen bitki herhangi bir ev ortamında yetiştirilebileceği gibi, büyük tarım arazi koşullarında yetiştirilmesi mümkündür.

Chia Tohumunun Faydaları Nelerdir?

Bu bitki organik sağlıklı bir bitki olmasının yanında içeriğinde bulunan maddeler insan vücudunun en çok ihtiyaç duyduğu malzemelerdendir. Öncelikle bilinmesi gereken nokta sağlıklı bir besin tarzı edinmek isteyen bireylerin kesinlikle sofralarından eksik etmemesi gereken bir bitkidir. Chia tohumunun yararları arasında;

  • Chia Tohumu öncelikle protein açısından en zengin bitkilerden biridir. Bu bitki hayvansal ürün kullanmayan insanlara protein kaynağı olabilir. Chia içeriğindeki protein hayvansal kökenli protein kadar kaliteli ve besleyicidir. Bu yüzden sadece zayıflamak isteyenlerde değil sporcu ve ağır işlerde çalışanlar için iyi bir protein kaynağıdır.
  • İçeriğindeki zengin vitamin mineral yapısı, insan cildine çok iyi gelir. Cilt hücrelerinin yenilenmesini, güneş etkisi ile yıpranmış bölgesinin tedavi edilmesini sağlar. Cildin canlı ve parlak görünmesi için gerekli her besleyici madde chia tohumunda mevcuttur.
  • Kilo kontrolünde etkilidir. İçeriğinde çok fazla lif vardır. Bu lifli yapı insan vücudunda doygunluk hissini sağlayarak az yemek yenmesini sağlar. Bu yüzden diyetlerde adı sık duyurulur.
  • Sindirim ve Boşaltım sistemi problemlerine iyi gelen bu bitki, düzenli kullanıldığında lifli yapısı nedeniyle bağırsak hareketlerini düzenler. Bağırsakların vitaminleri emilim oranlarını artırır.
  • Beyni koruyucu bir etki gösteren chia tohumu bu etkiyi içeriğindeki omega-3 yağ asitleriyle sağlar. Bu etkisi nedeniyle beyin hücrelerinin yıpranmasının önüne geçerek alzaymır, Parkinson, hafıza problemi gibi beyin hastalıklarına iyi gelir, yakalanma riskini büyük oranda azaltır.
  • Omega 3 ayrıca kanserli hücrelerin oluşmasını, yayılmasını engelleyen bir yağdır. Bu yağ Chia tohumunda bolca bulunur. Düzenli kullanıldığında kanser riskini azaltır.
  • Vücut geliştirme sporuyla ilgilenen sporcuların öğünlerinden eksik etmemesi gereken bu bitki kas yapımını hızlandırır, yıpranan kasları çok etkili bir şekilde onarır.
  • İçeriğinde bulunan bol kalsiyum sayesinde kemik erimesine, kemik dezenformasyonuna çare olabilir. Bu hastalıklara yakalanma oranının büyük oranda düşürür.
  • Diş sağlığında da etkili bir ürün olan chia tohumu, dişlerin çürümesinin önüne geçer. Ayrıca içeriğindeki vitaminler sayesinde diş etine çok iyi gelir.
  • İçeriğindeki zengin besleyici ürünler ile chia tohumu günlük, haftalık kullanılabilen, metabolizmayı hızlandıran bir üründür.
  • Hamile kadınların ihtiyaç duyduğu besinleri büyük oranda karşılayabilen bir üründür. Hamileler özellikle kalsiyum bu dönemde çok ihtiyaç duyarlar. Bu ihtiyacı en etkili karşılayan bitkisel ürün chia tohumu

Chia Tohumu Nasıl Kullanılır?

Chia tohumu yoğurt, puding, ayran gibi yiyeceklerin içine katılabildiği gibi çiğ olarak ta tüketilmesinde sakınca olmayan bir bitkidir. İsteğe göre salatalara atılarak veya arzu edilen herhangi bir yemeğin bünyesinde de kullanılabilir. Kullanıldığı yemeğin besin değerini artırır. Bu tohum yoğurt, badem yağı, ceviz yağı, puding, ayran gibi sıvı gıdalarla tüketileceğinde önce bu sıvılar içerisinde biraz bekletilmelidir. Bu bekletmenin sebebi tohumun sıvı alımıyla şişmesi ve mükemmel bir jel kıvamı almasını sağlamaktır. Jel kıvamını alan ürün tüketilmeye hazır mucizevî bir besindir.

Chia Tohumu Nerelerde Kullanılır?

Chia tohumu blender dan geçirilerek toz haline getirilir ve tatlılarda çok sağlıklı bir aroma verici olarak kullanılabilir.

Chia tohumu toz haline getirildikten sonra çayı yapılabilir. Chia tohumu çayının dinlendirici, vücudu sakinleştirici bir özelliği vardır. Bu özelliği ile gün içerisinde yorulmuş, yıpranmış vücudu tekrar eski haline getirir, enerji kazanmasını sağlar.

Et yemekleri ile kullanıldığında ete farklı bir lezzet sunmanın yanında etin besin değerini kat kat artırır. Bu ürün aroması etin terbiyesinde kullanılabilmesini sağlar.

Antioksidan olması onu vücutta biriken toksinleri atmakta en iyi ürünlerden biri yapar. Bahar aylarında kullanılması vücudun bahara dinç girmesini sağlar. Kışın verdiği yıpranmayı giderir.

Chia tohumu ruhsal durum üzerinde etkili olur, mutluluk hormonun salgılanmasına yardımcı olur.

Chia Tohumu ile Tarifler

Chia tohumu ile yapılacak puding, diyet zamanı kullanılabilecek sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bu tarifin içerisinde şeker, un, sağlıksız yağ gibi kilo yapan kanser hastalığına davetiye çıkaran ürünler bulunmadığından, tüketilmesinde hiçbir sakınca yoktur. Bu tarif için gerekli malzemeler;

  • 2 su bardağı badem sütü,
  • 6-8 kaşık chia tohumu,
  • 1 adet muz,
  • İsteğe göre bal
  • 1 Paket vanilya özü

Yukarıdaki malzemeler son derece lif oranı yüksek diyet zamanı kullanılabilecek malzemelerdir. Yapılışı;

Genişçe bir kabın içerisine chia tohumu ile süt iyice karıştırılır, yoğun şekilde karıştırılan süt ile chia dolapta bekletilerek tohumların jel halini alması beklenir. Jel kıvamı alan tohumları vanilya özü sonrada bal konularak tekrar karıştırılır. Karışım yoğun bir kıvam almalıdır, çok sıvı olmamalıdır. Ardından karışımın içine muzu rendeleyerek atın, rende işlemi sayesinde muz sıvıya çok güzel bir aroma katacaktır. Sıvıyı iyice soğuması için buzdolabına atıp, servis kapları içinde servis edebilirsiniz.

Chia Tohumunun Yan Etkileri Nelerdir?

Chia Tohumu bilinçsizce kullanıldığında bazı insanlarda problemlere yol açabilir bu problemler;

  • Gaz problemi
  • Prostat Kanseri

Bilindik yan etkileri arasında yer alır, yine chia tohumuna alerjisi olan kimseler tüketimine dikkat etmelidir. Yine çocuklar için çok uyun değildir.

Bu yazı 299 kere okundu.
  • Site Yorum

Bir adet yorum var.

Bir yorum bırak